株式会社木ゴコロファーム
農業
出展小間番号 食14
「米を使って小麦粉の代用を」
小野市産の玄米を自社製粉しています。湿式で米粉同士をぶつけ合う独自の粉砕法により、米本来の香りを生かしたきめ細やかな粉に仕上げています。焼くたびに製粉するため鮮度抜群です。生玄米粉の風味を活かした三種類のバームクーヘンはグルテンフリーで小麦アレルギーの方にも安心です。中でも「よもぎ玄米ソフトバーム」は、自社植物工場で栽培した国産よもぎを使用し、風味豊かに仕上げました。またハードバームは歯ざわりサックリ食べるともっちり、発酵バターの風味とキャラメル感が後味を彩ります。米粉を使う事で、よりもっちりとしたハード感が出て大変好評を頂いています。
企業情報
| 企業名 | 株式会社木ゴコロファーム |
|---|---|
| 住所 | 兵庫県加東市天神341（株式会社平尾工務店内） |
| 地図 | GoogleMapで見る |
| 電話番号 | 0795-47-1238 |
| info@kigokorofarm.com | |
| URL | https://www.kigokorofarm.com/ |
| 従業員数 | 24 |
| 事業所数 | 1 |
トマトハウス
菓子工房
事業内容
「木ゴコロファーム」は加東市で100年の歴史を歩ませていただいた株式会社平尾工務店が展開する、水耕栽培、ハウス栽培を主とした、安全・安心の食づくり事業です“天候に左右されない安定的な食の提供”に
重きを置いた「木ゴコロファーム」がスタートしました。世界的な食料不足、土壌汚染や大気汚染の懸念から安全安心な食料の供給のために、水耕栽培の植物工場をスタートしました。その後大規模なトマトのハウス栽培、米粉菓子の製造販売も行っています。
玄米粉バーム（ハード）
玄米粉バーム（よもぎ）
ミニバーム（3種類）
